飛行貓

阿貓非常愛吃烤鴨

但對北京的 “北京烤鴨”卻印象不佳

因為之前嚐過 “全聚德”、 “便宜坊”都令人失望

(我家附近的烤鴨店都做得比這兩家百年老店好吃

當然，我說的是台灣不是香港的家)

前陣子在電視上見到“胡同裡的烤鴨店--利群”

稍微引起了兩貓獵奇的興趣

但上網搜尋一下

發現住北京的網友對 “利群”評語不佳

還說它也是專開來騙 “鬼佬”的

另一家這幾年崛起的“大董”倒是大家一致推薦的當熱名店

但因為距離住的地方有點遠

所以，這趟旅行原本已把“北京烤鴨”排除在行程之外

沒想到，在飛機上竟遇到同事

大家遂相約去 “大董”試烤鴨

 

被大眾評點評為五星的“大董”只有兩家店

原店在團結湖

據說價錢便宜一點

食物也好吃一些

同事這天晚上預訂的是 “東四十條”分店

裝潢很有國際水準

價錢當然也向國際看齊啦

 

剛讚嘆完北京與世界接軌的速度未免快得嚇人

一轉身就發現這家餐廳和這座城市一樣

硬體國際軟體在地

叫了四次點菜，只見一堆服務人員在旁邊晃來晃去

每個都說: “等等，負責點菜的人還沒來”

等了20分鐘，負責點菜的人終於姍姍來遲

還問了句 “是要點菜嗎?”

Mamao忍不住吐他 “不點菜難不成是要買單喔?!”

點完菜，又等了20分鐘

終於開始上菜

松鼠魚炸得還不錯

調味也適中(北方人口味普遍太重，大董的菜似乎沒這問題)

醬汁中加了百香果是蠻有創意的做法

不過，魚不算新鮮，肉質不太好

之前看到台灣網友千叮嚀萬交代不要點魚

不但 “貴西郎”而且品質不佳

但是，同事想吃魚，阿貓不好意思阻止

 

接著，送來一碟 “清炒豆莢”

“小姐，我們沒點這道菜”

“喔~好，我幫你看看”

三分鐘後，這位小姐端著同一盤炒豆莢回來

“我查過了，這是你們的菜”

“我們點的是 “清炒苦瓜”耶”

“是嗎?我再去看看”

五分鐘之後，又是同一盤菜被端回來

硬是放在桌上

“不，這是你們點的菜沒錯，就是這盤!”

“小姐，這不是我們點的菜，我們點的是“清炒苦瓜”，

服務員點菜的時候還和我們再三確認過，請你回去拿出點菜單看清楚，謝謝”

“真的嗎?”

這位服務小姐在我們的堅持下終於發現點菜單和輸入電腦的菜單不同

我們又等了15分鐘

“清炒苦瓜”才上菜

在我們苦等上菜的同時

隔壁桌的台灣人顯然是在大請客，菜一道道地上

收下的盤子，竟然被隨手放到我們的桌邊?!

原本想，服務小姐大概是太忙，一會兒會來收走

沒想到~~她竟然又收了一碟盤子過來?!

不是吧!!!我們的桌子變成人家的 “髒盤子收集地”喔??!!

阿貓和同事忍不住拿出相機來照這奇觀

這位服務小姐還若無其事地隨我們愛怎麼拍就怎麼拍

同事終於受不了了

叫經理來投訴

這位服務小姐聽了投訴才趕快把這些髒盤子撤走

但她顯然從頭到尾不知道自己是哪裡出錯?!

“不好意思，今天來了很多VIP，有經驗的服務員全進貴賓房去幫忙了。

外面這些是 “學生”，請多多包涵”

 

 “烤鴨”終於上桌

這次，經理再不敢叫 “實習生”來

親自上場教我們烤鴨三吃

第一吃是傳統吃法，麵皮包烤鴨、甜麵醬、蒜苗

這是阿貓最愛的吃法

第二吃是薄鴨皮直接沾糖吃，這也是大董最有名的吃法

第三吃是在燒餅裡夾烤鴨、配菜再放點大蒜茸提味

大董的烤鴨確實名不虛傳

鴨皮薄薄一層，油脂已經都烤掉了，入口即化

鴨肉香酥卻不油膩

吃完烤鴨

可以選擇把鴨架打包帶走

或是煮鴨湯來喝(當然，不是現煮)

我們幾個外地人，心有餘而力不足

只能眼睜睜看他們拿走鴨架送上鴨湯

鴨湯熬得很濃，但味道一般

阿貓下次一定要選回香港的前一夜才來大董吃飯

這套鴨架若用大火炒蒜茸、蔥段、辣椒、九層塔保證非常好吃

嗚~~現在想到都會流口水呀

鴨湯之後，送上來的是小米粥

小米越嚼越香， 比鴨湯還棒

裡面加了葡萄乾，別有一番風味

阿貓一小口一小口的品嚐

留著最後的小半碗

打算吃完烤鴨再吃

結果，服務人員問都不問就伸手拿起我的小米粥!!

因為碗已被弄髒

阿貓只能眼睜睜看著小米粥被收走!!

這裡真是一流的食物、五星的價錢、三流的服務!!

 

 

東四十條店:010- 51690329

東城區東四十條甲22號南新倉國際大廈1-2樓(東四十條橋西南)

團結湖店: 010-65824003 

朝陽區團結湖北口3號樓(長虹橋東南)