飛行貓

南非最著名的葡萄酒產區在Cape Town附近，每個去過的人都對那座城市讚不

絕口，背山面海氣候宜人，美酒佳餚價格合理，而且，最重要的是，治安超好!

聽起來確是全非洲的異數。阿貓一直沒機會去Cape Town，但Cape Town來的酒

倒是喝過一些。這瓶由Fleur du Cap 釀製的Cabernet Sauvignon，在超市裡算是中

上價格的酒，猜猜看所謂的中上是多少錢?54.99蘭特，換算成台幣大約220塊左

右!

這隻05年的紅酒，味道比相同等級的澳洲紅酒濃厚些，很順口，但因為是標榜

以小型橡木桶熟成，橡木味重了點，如果果香味再突出一些，兩貓會更喜歡。

南非紅酒比較適合和辛辣厚重的食物配在一起，這天晚上還特地煮了泰國辣香

腸”賽娃”來佐酒。

剛烤好的香腸散發濃重的香茅味，賽娃裡面放的主要材料和大家熟悉的冬蔭功

湯很像，有檸檬葉、香茅、辣椒和泰式九層塔(這個，冬蔭功倒是沒有放)。烤

好後，加洋蔥、糖、魚露最後再擠上新鮮lime juice調味。這道小菜，魚露的品

質非常重要，好的魚露聞起來有烤魷魚的香味，能彰顯賽娃的香、辣、甜、

酸。

另一道下酒小菜是阿貓做的香煎豆腐炒蛋，賣相雖然不佳，但味道可是很不錯

呢。

後記:凱羅貓問我賽娃在哪裡買的?當然是泰國超市啊~難道真的自己灌喔??!!

我們可不像他那麼幸福年年有親戚幫他在四川鄉下灌天下第一美味的四川

salami呦(家傳麻辣臘腸)~~

各位下次去曼谷玩耍，記得要去超市逛逛，裡頭的東西可是比土產店要有特色

得多了。恩~~哪天阿貓也來寫篇泰國超市必買備忘錄好了。