飛行貓

                     清晨５點左右，從４０幾樓的窗戶看出去，熱氣球在高樓中浮沉。

                     回來之後看介紹才發現原來墨爾本是唯一准許熱氣球在市區升空的城市。
 

               正中午，太陽底下35度，但樹蔭陰涼處大概只有25度。在墨爾本，這算是難得的好天氣。

上街。這裡是一日四季，中午30度的高溫到了傍晚一刮風會降到十幾度，如果

遇上雨天，更會在一夜間由夏天變冬天。

                         每回來，唯一讓阿貓高興的是可以去勇記吃越南河粉。

                         阿貓稱這裡的河粉為"天下第一河"。

牛筋肉河粉，河粉新鮮粉嫩，牛骨慢熬而成的清湯鮮甜無比，放入豆芽、新鮮

辣椒，再折下一片片香氣迷人的九層塔葉(basil)加進湯裡，滴幾滴檸檬，就成

了讓阿貓一想起就會流口水的”天下第一河”。

不過，阿貓現在不太愛吃牛肉，一大碗牛筋肉只吃了兩片，十分討債。下次應該

要老闆給我兩片肉就好。

                  超熱烈的九層塔、豆芽菜、檸檬和辣椒，越南河粉必備

每張桌上都放著一壺熱茶供客人自用，除了河粉，這是阿貓的最愛。第一次來

的時候，感動貓的不是食物，是這杯茶。這裡的茶，和小時候土地公廟旁大榕樹

下白鐵茶壺裡裝的”供茶”，味道一模一樣，淡薄的暖暖的”茶米茶”是記憶中

的味道，象徵著那一去不返的童年和只供追憶的樸實人情。這壺茶，對阿貓來說，

有癒療效果。

          雞肉河粉，雞肉湯底比較淡，阿貓每次都要求他們把湯底改成牛肉湯。

勇記除了河粉出名，越式排骨飯和春捲也很好吃，下次有機會阿貓再post這兩

樣食物的照片上來。

           據說本店Richmond是最好的一家，但阿貓懶得跑太遠，還沒去試過。