有春剛度過他的一歲生日,貓阿姨們當然要以此為藉口去他家大吃大喝一
頓。雖然其他阿姨叔叔都有事不能來,但有春的娘還是為我們三個貓客人
準備了滿桌的菜。
吃飯皇帝大,一家老小(媽媽,爸爸,阿ㄇㄚˋ,阿水)都在伺候有春吃午餐,
我們這三個幫不了忙的客人則一如往常,高坐餐桌旁先行開動。等有春吃
飽,我們可要輪流綵衣娛春哪!
邊吃邊玩,一碗飯吃到一身汗,我是說,爸爸媽媽一身汗,真是孝子孝女!
先來介紹今天的主菜 khao yam,泰式米沙拉。khao是米飯,yam是沙拉。
基本材料有五穀米飯、豆芽菜、香茅草、檸檬葉、四季豆、小蝦米、椰絲、
辣椒粉、蝦醬、小黃瓜、青檸檬。以下由mamao示範:
逐一加入豆芽菜、小黃瓜、香茅草、檸檬葉
四季豆
原本以為是小魚乾,想不到是香脆的椰絲
然後是加小蝦米,很細的那種
最後放上主角:五穀米飯
加青檸檬汁稍微攪拌
加蝦醬
當然少不了辣椒粉
khao yam完成。材料都新鮮,所以口感很好。米飯和配料越嚼
越香甜。本來很懷疑檸檬葉和香茅草是要怎麼吃下去,想不到
竟然還蠻嫩的呢。