沒住過台灣的人不會知道世上原來有這麼多好吃又便宜的水果,阿貓一直都無
限同情那些拿著塑膠袋一顆一顆挑黑色荔枝的外國人,除了泰國和大陸,大部分
國家的人根本沒見過一大把新鮮紅色的荔枝,更難以想像糯米荔枝是啥味道。
有些歐洲人甚至不知道西瓜是甜的,如果讓他們嚐到超清甜的台灣西瓜,不知會
讚嘆成什麼樣。就連最簡單的香蕉柳橙木瓜,外國品種硬是少了份香甜的味道。
台灣水果天下第一,所以阿貓每次回家一定扛一堆水果回來。第一航廈出境大堂
starbucks旁邊的”台灣農產品展銷店”是阿貓去年發現的好地方,有了他以後,
就不用辛苦地做水果搬運工了。臨上機前輕輕鬆鬆買幾斤柳丁、幾顆木瓜就行,
這裡還有切好的新鮮水果盒可以帶上飛機吃喔。
這家農產展銷店店面雖小,卻蒐羅了台灣各地名產、土產,比只賣鳳梨酥、牛肉
乾之類伴手禮的免稅店有趣得多。阿貓最喜歡宜蘭名產鴨賞,試過醃筍絲也還不
錯,裡頭還賣豆簽、小米酒之類平時不太常見的特產。下次離開台灣,記得來這
裡last minut shop喲。
大學時代的室友是宜蘭人,每回寒暑假回來,他都會帶回醃好的鴨賞,那美妙的
滋味,讓阿貓十多年後依然回味不已,就連吃著法國燻鴨胸時,也在心中暗暗懷
念鴨賞。宜蘭鴨賞不是處處買得到,能在機場見到,真是驚喜非常,毫不遲疑就
買回家。雖然是真空包裝醃好的”甘蔗煙薰鴨賞”,但龜毛貓還是認為要再稍作
加工才會好吃。
鴨賞要好吃,新鮮的蒜苗非常重要(當然,又是台灣的最讚,日本的也不差啦,只
是價錢太貴了點),加上新鮮辣椒、檸檬汁、清酒(這次,很討債地加了沒喝完的澤
乃井大吟釀)在冰箱裡放一晚。鴨賞是喝清酒時的最佳下酒菜,吃的時候切一些新
鮮蒜苗絲放上面更香,阿貓曾在網站上看過有人提起鴨賞佐薄酒萊,味道應該也
蠻配的。前幾天把醃好的鴨賞放在沙拉菜上,想不到出奇地好吃,後來想到,這
比燻鴨胸沙拉還好吃呵,因為鴨賞多了甘蔗的甜味、清酒的香味和檸檬清新的酸
味,本身的味道如此足夠,連沙拉醬都不必加了。
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