飛行貓

早上由網走出發前，我們找到了一家大型超市和清酒專賣店，除了零食水果，

還買了一瓶醉鯨特別純米酒，和一瓶1.8公升裝的一ノ藏辛口特別純米酒。這樣

巨大的清酒瓶，冰箱當然放不下，所以天然冷藏室(窗口)又再次派上用場。

泡完湯回來，清酒已經是冰冰涼涼的最佳飲用溫度。貪嘴的阿貓好想一邊享受

海鮮會席料理，一邊淺酌純米清酒。最後，貪吃戰勝羞恥，阿貓決定把清酒倒

進清空的礦泉水瓶，帶去餐廳偷喝。

嚐過了能取之莊的海鮮大餐，讓我們對阿寒鶴雅的晚膳有更多期待。果然沒令

我們失望，這一桌的海鮮料理，真是澎派啊～

                                                落落長的菜單～

前菜是海鮮拼盤，川燙的章魚片和蝦子有多新鮮是不用說了，沒想到燻鮭魚品質

也很好，肉質結實有彈性，鹽味和燻木香都剛剛好，下面放著的洋蔥淋過檸檬汁，

油脂豐富的鮭魚和酸酸的洋蔥是絕配。阿貓對燻鮭魚非常挑剔，品質不佳的燻鮭魚

肉質軟趴趴，而且，即使加了洋蔥和capper，還是掩不住腥味。

生魚片當然是，歐～～依～細～～～～～，甜蝦、鮪魚、干貝，再喝一口一ノ藏

辛口特別純米酒，淡淡米香與甘、鮮、腴、嫩的滋味，交融在口中，啊～此時此

地就是天堂。

為了生魚片，阿貓真想住在北海道～

油脂豐富的鮭魚烤過後，鮮嫩卻不帶油膩。右邊甘藷上的是魚板還是煎蛋？？

好吃的東西太多了，對於比較普通的東西，實在沒空去記憶～

            

以和紙為鍋的海鮮火鍋，魚肉好鮮甜，但是，阿貓到現在還搞不清楚自己是吃了

什麼魚？？？

雜菜煮、鱈場蟹、野菜飯、東坡肉，太"切操"了吧~真的好飽喔~

為什麼日本蒸蛋可以把質地做得這麼細？而且又嫩又香?!

還有，這蟹腳味噌湯到底是怎麼煮的啊?怎麼可以如此鮮美?

不少餐廳的海鮮味噌湯不是鹹味蓋過一切，就是只有味噌香卻欠缺鮮味，有些則

是甘甜得過了頭，簡直像加了糖似的。

秋天盛產扇貝和秋刀魚。每顆扇貝尺寸接近一個巴掌，全都又大又厚，如果不切

成三塊，筷子根本夾不起來。

吃飽飯，離開餐廳前見到這脂肪分布超美麗的和牛ロース（里脊肉），

好想吃吃看喔~但是阿貓只有一個胃~唉~只能空流口水~~