雖然,並不是很喜歡去新加坡,但阿貓非常喜歡那裡的食物。

"吃"在新加坡便宜得不可思議,一碗肉骨茶四元,薏米水9毛,炒粿條四元,炒米粉兩元,一餐飯不用六塊錢就可以吃飽喝足(在香港需要雙倍價錢)。每一區都有很多個"熟食中心",熟食中心類似台灣的美食廣場和路邊攤的綜合體,一般人如果家裡不煮飯,三餐都在這裡解決。

                  

                          

                              午餐時間,熟食中心裡擠滿了人。

             

先點一碗福建大蝦麵,明明記得有照下來,可現在卻怎麼也找不到那碗麵的照

             

               

這家"咖哩雞米粉麵"大排長龍,阿貓當然不落人後的加入大隊。鮮嫩的雞肉泡在馬來式咖哩湯底裡,味道類似喇沙(Laksa),既有咖哩的香辣又有雞肉的鮮甜,好吃

在四季皆夏的新加坡,飲料店絕不可少。試過甘蔗汁加檸檬嗎?一般甘蔗汁太甜,越喝越渴,加了檸檬甜中帶酸,味道清新多了。

                                   

           薏仁煮成的薏米水,散發淡淡的薏仁香,降火止渴還美容養顏。

                   

ㄧ直很喜歡馬來西亞買回來的肉骨茶香料包燉成的肉骨茶,排骨燉完又香又軟,沾自己調做的秘製醬料(醋、米酒、醬油膏、新鮮辣椒)真是一絕。久聞新加坡以肉骨茶出名,很想嚐嚐看,但新馬同俗,肉骨茶只賣早市,阿貓無緣親嚐,這次終於有機會在旅館附近的熟食中心ㄧ償宿願。

 

"不知香少不了"是啥意思?

阿貓曾經以為"肉骨茶"是茶葉燉肉骨,後來才知道是"中藥燉肉骨"和"功夫茶"的結合,先吃完ㄧ大碗濃膩的肉骨,再喝盅功夫茶沖沖油,這壺茶通常是雲南普洱。

                        

          

          座上皆是的公公婆婆,悠閒地吃飯喝茶,阿貓苟且地混在其中。

               

ㄧ早吃這麼一大碗飯配一碗肉骨再加一碟油條(阿貓沒點,因為真的吃不下),會不會太認真了點~難怪非喝點茶去去油消消滯不可。

阿貓最喜歡的食物是炒粿條。外帶的炒粿條通常以芭蕉葉包裹,非常具南亞特色。但奇怪的是,明明買了n次,竟然沒留下半張照片,真是可惜,下次再補上吧~

 

路經百貨公司,在門口見到這隻等主人的乖乖狗

穿著這身大衣在攝氏30度的室外等人,真是悲慘~

好久喔~媽媽怎麼還不回來??偶都熱趴了~~

法紀嚴明的新加坡,只要寫上"By Law",無人敢"假肖"!

但其實嚴刑峻法到底是對社會起正面或負面作用呢?表面溫良的新加坡人,一離開這座城市立刻走樣,貓們可是嚐過不少苦頭啊~

                      

 

很多人都有過在新加坡轉機的經驗。和亞洲區內其他剛落成的大型機場相比,漳宜是有點"滄桑"了,但論舒適度、貼心感,漳宜機場絕對名列前矛。

阿貓一定要讚賞一下機場內的廁所,世界"便"透透的阿貓,給他五星級評價。廁所裡不但環境乾淨,設施齊全(間間廁所都備有"廁所座紙墊"),而且隨時散發清香氣味~~仔細觀察,發現"駐廁阿嬸"幾乎在每次旅客用完廁所後,就立刻檢查每間廁所的乾淨度,真是太厲害了

離境樓層候機大廳內設有免費電腦供旅客上網,速度有點慢就是了~"免錢"ㄟ,還是別抱怨的好~

以前阿貓愛在二樓的餐廳打包炒粿條,可惜現在不賣現炒的食物了。不過,這裡的魚丸Laksa、海南雞和沙嗲也不錯,各位下次若不想吃飛機餐,一定要記得來這裡包些食物上機解饞。

Pandan(斑蘭葉) Cake和娘惹糕也是新加坡一絕,最出名是這家Bengawan Solo Cake Shop,分店遍佈全城,漳宜機場裡也設有兩家分店,一家在機場航空公司櫃檯區旁,一家在禁區內,下次如果各位有機會去新加坡轉機,一定要買個蛋糕來嚐嚐看。

 

淡淡的斑蘭葉香、質地又鬆又軟,味道剛好,不會太甜,連一向不愛吃Chiffon Cake的阿貓都會一塊接一塊地停不下來,難怪新加坡同事一想起Pandan Cake就口水直流。

左邊是斑蘭葉椰汁糕,濃濃椰汁味配淡淡斑蘭葉香,一試難忘。右邊是娘惹糕,Q韌香滑。

 
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