飛行貓

這次去沖繩，在那霸只待一晚，時間如此短暫，事先除了決定去國際通

逛逛之外，並沒有做任何規劃。原本以為鄉土料理餐廳不難找，但真的到

了國際通，反而因為選擇太多眼花撩亂，加上只此一餐，非吃到道地琉球菜

不可，繞來繞去都找不到適合的餐廳。

最後，飢腸轆轆的四隻貓在一銀通旁安靜的小巷子裡發現了這家小店。

餐廳的窗戶被遮了起來，外面除了招牌的燈光，一片黑暗。雖然看不出

裡頭是啥名堂，我們還是決定進去試試。一推開矮小的木門，立刻被裡

面流瀉而出的笑鬧聲給嚇一跳，天啊!小餐廳裡滿滿是人，整間餐廳佈

置得像個溫馨的小酒館，碗盤酒杯也都是古樸的陶器，每張桌上鋪滿炒

為發現了這樣一個好地方而雀躍不已，卻立刻意識到--客滿了!!

店主很抱歉地對著我們及另一家子剛剛進來的客人擺擺手，

"抱歉!今晚沒位子了!"(我們聽不懂日文，不過大概是這個意思吧!)

不是吧~

各位下次若有機會可一定要來這家餐廳試試看。

地址:那霸市牧志1-7-1   電話:886-4112

如果由國際通前往，應在國際通與一銀通交叉口右轉直走約1分鐘，

到了安木屋本店再右轉。

餓到發昏的貓們最後在一銀通與國際通交叉口，一家看起來像快餐店的

餐廳吃飯，幸好，食物味道不錯。

招牌豆腐沙拉，豆腐普通，勝在蔬菜新鮮。

傳統琉球料理:燉肉排和炒苦瓜，味道和台灣菜很像。

肉排燉得夠爛，又香又軟，原本以為會像一般日本滷肉一樣，甜得過分，

沒想到調味竟然剛剛好，非常下飯。苦瓜炒鹹蛋是琉球第一料理，因為

本地盛產苦瓜。沖繩苦瓜比台灣苦瓜清脆甘甜，適合做沙拉或炒來吃。

白色小小一塊的是肥豬肉，讓清新的苦瓜多了番滋味。下次去日本的超

市，阿貓也要買條沖繩苦瓜回來炒炒看。

粗鹽醃漬的大蔥。店員伯伯一看到我們指著這道菜的圖片，當場試圖勸阻

我們別點它。他用日文反覆說著我們完全聽沒有的話，伯伯大概很

難想像我們這些外國女生竟然會像當地阿伯一樣，把大蔥當下酒菜吧!

新鮮的大蔥以粗鹽略醃，味道辛甜，配燉肉排和啤酒真是一流!

阿貓雖然戒了啤酒，但來到沖繩怎麼能不喝Orion?!

啊~好喝!啤酒還是要喝"生"的好!而且，原產地果然不同!新鮮啤酒的

淡淡麥香讓阿貓忍不住要多喝幾口。

酒足飯飽，在回程的國際通上發現這家位於二樓的小酒館，好像很熱烈耶!

可惜已經吃不下，隔天又得早起趕飛機去石垣島，只能留待下次囉~~~

最後一天，石垣島經沖繩回台灣。轉機時間不長不短，本來想在國際線機

場大廳吃個飯就好，但是那一級貧戶般的機場裡，只有一家小小的咖啡廳。

沒辦法，只好再走回國內線機場。最後，找到了這家位於4樓的鄉土料理

店。店面雖小，人氣絕佳，我們剛坐定不久，外面就開始排隊。

因為不是太餓，三貓(另外一隻貓根本吃不下，在外頭等我們)只點了兩個

套餐。還好只點兩個，套餐的份量遠遠超過我們的胃口，吃得好撐。

下面這張是招銀姐點的招牌什錦牛肉湯麵套餐。很澎派吧!這碗什錦牛肉

湯麵吃起來像台式炒麵，味道很夠而且鑊氣十足，阿貓真懷疑裡面坐鎮的

廚師是台灣人。不過，因為口味重了點，最後只能挑著料配飯吃。

天龍排骨麵套餐，超大的燉肉排被青菜遮住了。難怪這家餐廳大排長龍，

份量多，料實在，這根本是激安大食店嘛!排骨燉得很爛，可惜我們胃口

太小很快就飽了，雖然覺得好吃，卻怎麼也吃不完。

在沖繩，每家餐廳都會有罐這樣的調味料，嗜醋如命的阿貓一開始以為這是

辣椒泡醋，但立刻被招銀姐糾正---這是沖繩土產，米酒泡辣椒!!!

當然，米酒是經過稀釋的，有米酒香但酒精味不重。老實說，阿貓並不太

欣賞這土產，加在湯麵裡，既不特別辣，也不特別香。為什麼不提供辣椒

泡醋呢?這是阿ㄙㄨㄥˇ貓最想對店家說的話。